Breaking News
Home » Vào Bếp » Cách làm bánh » Cách làm bánh trung thu flan mát lạnh

Cách làm bánh trung thu flan mát lạnh

Bánh trung thu flan là 1 bước đột phá mới trong cách làm bánh trung thu. Cách làm bánh trung thu flan vừa không khó, món bánh vừa thơm mát, lạ miệng.

Bánh trung thu flan gồm 3 lớp. Lớp flan, lớp rau câu màu và lớp rau câu sữa. Bạn có thể tùy chọn màu bạn thích hoặc kết hợp các màu với nhau. Phần nà hoàn toàn có thể thay đổi theo sở thích cá nhân.

Sau đây, chúng tôi sẽ trình bày lần lượt từng công đoạn làm bánh.

Làm bánh flan

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau: 3 trứng gà, đường, ⅓ hộp sữa đặc, 250ml sữa tươi.

Cách làm như sau: Bỏ 1 lòng trắng trứng. Còn lại trộn trứng, sữa đặc, sữa tươi với nhau. Quấy đều.

banh-trung-thu-flan

Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp đun ấm. Lọc qua rây để bánh không bị rỗ mặt. Cho vào hộp, hấp khoảng 20 phút cho chín. Lấy ra, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy ta đã có lớp flan thơm ngon, chuẩn bị làm bánh trung thu flan rồi.

banh-trung-thu-flan

Làm phần rau câu

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nắm lá dứa, 1 gói bột rau câu, đường.

Cách làm như sau:

Lá dứa rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ. Cho lá dứa và nước và máy xay sinh tố, lọc qua rây để lấy nước.

banh-trung-thu-flan

Nước lá dứa ta đem trộn với đường và rau câu, quấy cho thật đều, đun sôi.

banh-trung-thu-flan

Sau đó múc hỗn hợp này ra đổ vào ¼ khuôn bánh. Ta đã có phần rau câu đẹp mắt bên trên cùng.

Làm phần rau câu sữa

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sữa đặc, đường, nước, bột rau câu.

Cách làm như sau:

Pha nước với đường, sữa đặc và bột thạch, quấy đều.  Lưu  ý là thạch rau câu tùy loại bạn mua pha chế theo hướng dẫn ghi trên bao bì.

banh-trung-thu-flan

Bắc nồi lên bếp, đun sôi trên lửa nhỏ. Tắt bếp là ta đã có phần rau câu sữa. Nhanh chóng hoàn thành công đoạn sau trước khi phần rau câu sữa này đông lại.

Hoàn thành cách làm bánh trung thu Flan.

Về cơ bản, các bước trên đã hoàn thành phần lớn công việc cách làm bánh trung thu flan. Lúc này là giai đoạn hoàn thành , công việc cuối cùng.

¼ khuôn bánh đã là phần thạch rau câu màu. Ta lấy flan ra khỏi tủ lạnh đặt lên trên. Chú ý đặt vào giữa khuôn.

Trong lúc nước rau câu sữa vừa sôi, đổ nước rau câu sữa lên trên cho đầy khuôn. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khoảng 1 tiếng sau món bánh sẽ đông lại và có thể ăn được.

banh-trung-thu-flan

Nếu muốn bánh trung thu flan có những màu sắc khác, bạn có thể sử dụng thêm chanh leo, cà rốt hoặc màu thực phẩm. Cách làm tương tự như màu xanh lá dứa.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh trung thu flan thơm ngon, mát lạnh. Hương vị bánh không hề giống bánh trung thu truyền thống. Hương vị này là 1 bước đột phá mới trong cách làm bánh trung thu hiện nay. Nó phá vỡ quy tắc bánh trung thu chỉ có bánh nướng và bánh dẻo.

Cùng vào bếp với congdonggioi.com mỗi ngày để có thêm nhiều công thức nấu ăn, làm bánh hấp dẫn mới. Chúng tôi sẽ cập nhật hàng ngày để bạn tiện theo dõi và áp dụng.. Chúc các bạn luôn vui vẻ.

[Yuki]

Facebook
Đọc thêm  Cách làm bánh flan truyền thống tuyệt đỉnh công thức chuẩn cơm mẹ nấu

Check Also

banh-trung-thu-chocolate

Cách làm bánh trung thu chocolate thơm ngon

Đối với những người yêu nhau, tết trung thu cũng là cách họ thể hiện …

Rankie WordPress Plugin