Breaking News
Home » Vào Bếp » Cách làm bánh » Cách làm bánh trung thu kiểu Hàn Quốc cực mới lạ

Cách làm bánh trung thu kiểu Hàn Quốc cực mới lạ

Tết trung thu là tết cổ truyền được tổ chức rầm rộ ở nhiều nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc. Vậy, bạn đã biết cách làm bánh trung thu kiểu Hàn Quốc chưa?

Bánh trung thu kiểu Hàn Quốc là gì?

Trung thu được coi là một cái “tết” ở Việt Nam. Ở 1 số nước châu Á khác nó được coi như 1 lễ hội lớn. Ở Hàn Quốc trung thu còn có tên là Chuseok. Từ này có nghĩa là đêm mùa thu. Ngày nay, ở Hàn Quốc, trung thu còn là ngày tưởng nhớ đến tổ tiên, là ngày sum họp. Vì thế, ở Hàn Quốc, trung thu gia đình nào cũng làm bánh. Trước là để cúng tổ tiên thể hiện lòng biết ơn. Sau là để cùng nhau sum họp phá cỗ. Ở các nước khác như Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Singapo… cũng đều tổ chức ngày trung thu rất lớn. Ở Việt Nam, từ các loại bánh cổ truyền như bánh nướng, bánh dẻo, người ta đã tiếp thu rất nhiều loại bánh khác. Bánh trung thu kiểu Hàn Quốc ngày nay cũng khá thịnh hành.

Nếu như ở Việt Nam, trăng tròn là biểu tượng của sự đầy đặn, thì ở Hàn Quốc chuộng trăng khuyết. Đối với họ, trăng khuyết rồi trăng mới tròn được. Vì vậy, các loại bánh trung thu của người Hàn Quốc được nặn theo  hình lưỡi liềm.

Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu kiểu Hàn Quốc cực kì mới lạ.

Nguyên liệu làm bánh trung thu kiểu Hàn Quốc

  • 500g bột gạo nếp
  • Muối, nước
  • Nước dâu, nước cà rốt, nước bí đỏ hoặc màu khác tùy thích.
  • Đậu xanh, đậu đỏ
  • Mè, mật ong
  • Đường, dầu mè
  • Bột quế

Cách làm bánh trung thu kiểu Hàn Quốc

Phần vỏ bánh

Dùng bột gạo nếp trộn với chút muối, trộn cho đều.

Chia bột thành 3 phần bằng nhau. 1 phần trộn nước dâu. 1 phần trộn nước cà rốt. Phần còn lại trộn nước bí đỏ.

banh-trung-thu-kieu-han-quoc

Cho nước nóng vào 3 hỗn hợp trên trộn đều cho nhuyễn. Khi nào hỗn hợp trở nên dẻo mịn là được.

Phần nhân bánh

Đậu đỏ rửa thật sạch. Cho đậu đỏ vào nồi hấp cho chín kĩ. Cho đậu đỏ đã chín vào máy sinh tố xay nhuyễn. Trộn thêm chút muối,½ mè và ½ mật ong, 1 chút bột quế. Trộn kĩ và đều.

banh-trung-thu-kieu-han-quoc

Đậu xanh cũng rửa thật sạch. Ngâm nước 3 tiếng cho mềm. Sau đó, ta cho đậu xanh hấp chín, xay nhuyễn. Trộn đậu xanh với muối,bột quế,  ½ chỗ mè và mật ong còn lại.

banh-trung-thu-kieu-han-quoc

Viên đậu thành những viên nhỏ để làm nhân. Như vậy ta hoàn thành phần nhân bánh.

Cách làm bánh trung thu kiểu Hàn Quốc

Lấy phần bột làm vỏ bánh chia làm những miếng nhỏ. Mỗi miếng nhỏ ấy cho 1 miếng nhân. Sau đó viên kín lại sao cho bánh có hình bán nguyệt (trăng khuyết) là được.

banh-trung-thu-kieu-han-quoc

Cho nước vào nồi hấp đun sôi. Cho lá thông tươi lên trên, sau đó cho bánh lên hấp chín.

banh-trung-thu-kieu-han-quoc

Khi nào bánh có vỏ trắng trong là bánh đã chín. Lấy bánh ra xả dưới vòi nước lạnh và thoa dầu mè ra ngoài vỏ bánh. Bày bánh ra đĩa và ta đã có món bánh trung thu kiểu Hàn Quốc cực mới lạ rồi.

banh-trung-thu-kieu-han-quoc

Cách làm bánh trung thu kiểu Hàn Quốc không khó. Hương vị bánh thơm và ăn lạ miệng. Vì thế, nếu cần một biến tấu mới trong bánh trung thu cho cả nhà bạn có thể chọn làm bánh trung thu kiểu Hàn Quốc này.

Cùng vào bếp với congdonggioi.com mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon và mẹo vặt hay nhé.

[Yuki]
Facebook
Đọc thêm  Cách làm bánh trung thu nhân chocolate mới lạ thơm ngon

Check Also

banh-trung-thu-chocolate

Cách làm bánh trung thu chocolate thơm ngon

Đối với những người yêu nhau, tết trung thu cũng là cách họ thể hiện …

Rankie WordPress Plugin