Breaking News
Home » Vào Bếp » Món ngon mỗi ngày » Cách nấu hàu nướng mỡ hành thơm ngon như ngoài hàng

Cách nấu hàu nướng mỡ hành thơm ngon như ngoài hàng

Bạn đi ăn hải sản, món hàu có làm bạn thấy vừa miệng không? Cách nấu hàu nướng mỡ hành sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách nướng hàu ngon nhất.

Lợi ích của việc ăn hàu

Hàu là loài động vật nhuyễn thể thuộc nhóm thân mềm hai mảnh vỏ. Nó  là loài hải sản sống ở biển hoặc các cửa sông. Có rất nhiều tác dụng tốt của hàu đối với sức khỏe con người, đặc biệt là các quý ông.

Hàu chứa nhiều vitamin E và C. Tác dụng của 2 loại vitamin này là giúp tăng cường miễn dịch. Riêng vitamin E làm tăng tính linh hoạt của tế bào. Vitamin C giúp chống lại các bệnh về tim mạch cho cơ thể.

cach-nau-hau

Hàu chứa nhiều axit béo omega 3,kali và magie. Kali và magie giúp làm giảm huyết áp. Ngoài ra, chúng giúp thư giãn mạch máu. 3 loại chất trên giúp giảm nguy cơ đột quỵ đau tim…

Trong hàu có chứa nhiều kẽm và sắt. Kẽm là chất cần thiết giúp cơ thể sản sinh ra  testosterone. Hoocmon này giúp điều chỉnh ham muốn ở cả nam giới và nữ giới. Đặc biệt, hoocmon này rất. tốt đối với nam giới. Vì nó làm tăng chất lượng tinh binh của các quý ông. Mặt khác, kẽm còn giúp ổn định tâm trạng. Nồng độ kẽm trong máu có ảnh hưởng nhiều đến bệnh trầm cảm. Đồng thời, kẽm còn ảnh hướng đến trí nhớ con người. Lượng kẽm cao thì trí nhớ càng tốt. Còn sắt, có một nghiên cứu đã chỉ ra rằng,  lượng sắt cao cũng làm tăng tính tập trung của não bộ.

Đọc thêm  Cách nấu hạt sen khô có hương vị như hạt sen tươi

cach-nau-hau

Với những tác dụng trên đây, dù thích hay không bạn vẫn nên ăn hàu khi có cơ hội nhé. Thậm chí, hãy mua hàu về, vào bếp  và làm món hàu nướng mỡ hành thật ngon cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm món hàu nướng mỡ hành

  • Hàu sữa: 2kg
  • Hành lá: 1 bó
  • Hành khô: 200gr
  • Mỡ heo
  • Lạc: 100gr
  • Muối, rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu làm món hàu nướng mỡ hành

Hàu sữa mua về ngâm nước, dùng bàn chải đánh cho sạch.

Đun một nồi nước sôi, nhúng hàu vào khoảng 30 giây để ngăn cơ chế tự khép vỏ của hàu. Sau đó, vớt hàu ra nhúng vào 1 tô nước đá để hàu không kịp chín. Từ đây, bạn có thể dễ dàng tách vỏ hàu sữa bằng dao nhọn rồi. Rửa lại hàu bằng nước muối.

cach-nau-hau

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

cach-nau-hau

Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.

Mỡ heo rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu.

Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ.

Cách nấu hàu nướng mỡ hành

Cho chảo lên bếp, cho mỡ vào rán lên để lấy mỡ.

cach-nau-hau

Mỡ đang nóng thì cho hành tươi vào thành hỗn hợp mỡ nước hành lá.

cach-nau-hau

DÙng chút mỡ khác, phi thơm hành khô rồi vớt ra, để ráo mỡ.

cach-nau-hau

Xếp hàu lên vỉ nướng, rưới lên hàu một chút rượu trắng để khử mùi. Tiếp theo, rưới mỡ hành lên trên con hàu, tiếp tục nướng chín.Rắc hành phi lên trên hành lá cho dậy mùi thơm. Nướng hàu nhỏ lửa để hàu chín đều. Khi nào hàu gần chín rắc thêm một chút lạc rang lên trên rồi bày hàu ra đĩa, ăn nóng.

Đọc thêm  Cách nấu cơm gà xối mỡ phù hợp với mọi gia đình

cach-nau-hau

Cách nấu hàu nướng này làm món hàu có màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. Ngoài hương vị ngon, món hàu còn có ích cho sức khỏe nữa bạn ạ. Vì thế, hãy chăm chỉ nướng hàu cho cả gia đình.

Để nướng món hàu tuyệt với này, điều không thể thiếu đó là chiếc vỉ nướng. Bạn có thể tham khảo thêm các loại vỉ nướng mà bạn yêu thích tại đây

Cùng congdonggioi.com mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon hơn nhé.

[Yuki]
Facebook

Check Also

cach-nau-hu-tieu-muc

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon đậm đà vị hải sản

Ngoài hủ tiếu gõ dân giã, giá thành rẻ, người Sài Gòn còn rất ưa …

Rankie WordPress Plugin